曾排隊(duì)2小時(shí)搶的網(wǎng)紅面包，如今堆成山無人問津，到底敗在哪？家人們誰懂？還記得去年爆火的那家網(wǎng)紅面包店嗎？當(dāng)初為了買個(gè)流心牛角包，我硬生生在寒風(fēng)里排了倆小時(shí)隊(duì)，結(jié)果到手還得拍照發(fā)圈"炫耀"，感覺不吃一口都跟不上潮流。那時(shí)候店里天天爆滿，晚去一步熱門款就售罄，老板數(shù)錢數(shù)到手軟，連隔壁小賣部都跟著沾光。
可就在最近，我路過那家店，直接傻眼了，貨架上的面包擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，從早到晚沒幾個(gè)顧客，曾經(jīng)的爆款甚至貼了"買一送一"的標(biāo)簽，都沒人愿意多瞅一眼。
為什么網(wǎng)紅面包突然就不香了？有人說怪消費(fèi)者喜新厭舊，我卻覺得沒這么簡單。一開始，這些面包靠顏值出圈，粉紅奶油頂、卡通造型、爆漿流心，隨便拍張照都能刷屏。可顏值終究是曇花一現(xiàn)，吃起來要么甜到齁嗓子，要么面包體干得像饅頭，20塊錢一個(gè)的價(jià)格，性價(jià)比低得離譜。
更離譜的是，老板只顧著跟風(fēng)上新，今天學(xué)日式生吐司，明天搞韓式麻薯包，完全沒心思打磨口味。后來又爆出幾家網(wǎng)紅店用臨期原料、衛(wèi)生不過關(guān)的丑聞，這下消費(fèi)者徹底寒了心。
說到底，網(wǎng)紅面包敗的不是流量，是忘了做面包的初心，好吃才是王道。其實(shí)不止面包，身邊太多網(wǎng)紅店都是這個(gè)下場，靠噱頭吸引眼球，用營銷收割一波就走。從來沒想過長久經(jīng)營，消費(fèi)者的熱情不是大風(fēng)刮來的，新鮮勁兒一過，誰還愿意為華而不實(shí)的東西買單。
真心希望那些還在跟風(fēng)的商家醒醒，與其花錢買熱搜、雇水軍，不如把功夫下在食材和口味上。畢竟，能留住人的從來不是網(wǎng)紅濾鏡，而是一口下去讓人念念不忘的味道。